Новости города БезФормата.Ru
Рыбинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Корневой сельдерей — просто, вкусно, полезно

Время посева семян корневого сельдерея на рассаду настало. Чем раньше вы это сделаете, тем лучше, ведь в наших краях корнеплод вызревает достаточно медленно. О том, как сделать это правильно, чтобы получить урожай в срок, «Рыбинским известиям» рассказала садовод Татьяна Новикова.

Витаминная бомба

Корневой сельдерей появился на наших грядках относительно недавно, и сейчас эта агрокультура на пике популярности. Все дело во вкусовых качествах и пользе корнеплода, который ученые и медики называют настоящей витаминной бомбой. Он богат витаминами С, Е, В6, B9, РР, К, а также содержит цинк, железо, фосфор, магний и другие микроэлементы. Регулярное употребление этого продукта благотворно влияет на состояние кожи, замедляет естественные процессы старения, избавляет от некоторых проблем с пищеварением. Сельдерей очищает кровь от токсинов, улучшает настроение, повышает работоспособность, укрепляет иммунитет. Употреблять его полезно при аллергиях, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы, а также любых воспалительных процессах в организме. И да, корнеплод вполне может стать отличным помощником в процессе похудения. Все дело в том, что калорийность этого продукта, и без того крайне низкая (всего 32 калории на 100 граммов), является «отрицательной», то есть для того, чтобы переварить его, организму потребуется значительно больше энергии, чем он получит от его потребления.

Убрать «ушки» на бедрах и жир в области живота поможет постный «сельдереевый» суп. Готовится он просто. Нарезаем кочан капусты, два красных сладких перца, четыре помидора, 100 граммов корневого сельдерея и еще 100 — стеблевого. Добавляем зелень по вкусу. Заливаем все это водой, солим, поперчим и варим на медленном огне 15 минут. В конце варки по желанию можно добавить столовую ложку томатной пасты. Главный плюс этого диетического блюда заключается в том, что есть его можно в неограниченных количествах, а это значит, что вас не будет мучить чувство голода.

Гастрономические свойства сельдерея — отдельная тема для разговора. Открою секрет: салаты с добавлением корнеплода подаются в знаменитейших ресторанах мира — во многих европейских странах он считается настоящим деликатесом. Сельдерей там подают в виде салата. Его мелко трут или рубят, добавляют огурцы, каперсы, маринованные корнишоны, дайкон или же обычный редис. У нас в стране он обычно хорошо идет с зеленым яблоком. Корнеплод отлично украшает супы — особенно хорошо добавлять его в мясные первые блюда.

 Вершки и корешки

Садовод Татьяна Новикова открыла для себя сельдерей лет восемь назад, и каждый год она выделяет для него на своем огороде отдельную грядку. Овощи в ее семье любят, поэтому Татьяна сажает его довольно много — где-то 25-30 корнеплодов. Для того чтобы урожай поспел к сентябрю, посев семян на рассаду она делает в конце февраля-начале марта.

- Корневой сельдерей всходит крайне медленно, «просидеть» в земле он может до 40 дней. Успеть посеять семя на рассаду, по моим расчетам, нужно до 8 марта. В этом случае уже к началу мая мы получим хорошие, крепкие ростки, — говорит садовод.

Землю для рассады Татьяна обычно берет прямо с огорода. Логика в этом есть — в «родной» земле растение легче переживет пересадку. Но если вы не запаслись грунтом заранее, то вполне подойдет и магазинная почва.

- Семена я заранее никогда не замачиваю. Проливаю землю едва теплым раствором марганцовки, разравниваю почву и немного заглубляю семена. При этом нельзя забывать, что зарывать их полностью нельзя, семечки должно быть видны. Если боитесь переборщить с заглублением, советую делать так. Принесите немного снега с улицы, присыпьте им землю и уже на снег выложите семечки. Тая, снег как бы утянет их за собой на оптимальную глубину. Этот способ испытан мною неоднократно, — делится опытом Татьяна.

 Первомай — пора на грядку

Для того чтобы рассада взошла быстрее, Татьяна ставит емкость с почвой к батарее, регулярно при этом поливает — земля не должна быть сухой. Но как только росточки проклюнутся, ящик нужно выставить на подоконник — сельдерей очень любит свет. Высаживать его на грядку можно тогда, когда на рассаде появятся три листочка. Расстояние между растениями при этом должно быть не менее 20 см — со временем сельдерей сильно разрастается вширь, и нужно сделать так, чтобы ему не было тесно.

- Важно, чтобы гряда находилась в самом солнечном месте вашего сада. Сельдерей не привередлив, но важно следить, чтобы он не «ушел» в корни. Для этого раз в две три недели каждое растение нужно как бы по кругу окапывать ножом, подрезая отросшие корешки. Таким образом, клубень будет расти значительно быстрее, — рассказывает садовод.

Сельдерей так же, как и другие агрокультуры, нуждается в регулярном рыхлении и подкормке. Удобрять его коровяком Татьяна категорически не рекомендует — из-за этого вся сила может уйти в ботву, и хорошего урожая мы в результате не получим. У нее есть свой проверенный рецепт «коктейля» для будущей витаминной бомбы.

- Обычно я беру всю сорную траву, которую могу найти на своем участке. В ход хорошо идет крапива, одуванчики, сныть. Заполняю травой ведро наполовину с водой и оставляю дней на 5-6 в темном месте до того момента, пока настой не забродит. А дальше делаю из нее «коктейль»: смешиваю 1 часть настоя и   5 частей воды — и поливаю им сельдерей, — советует Татьяна Новикова.

В остальном же сельдерей культура весьма удобная – мошка и другие вредители ее не жалуют. Так что если вы его еще не выращивали, обязательно попробуйте это сделать, ведь корнеплод со своей грядки куда вкусней и полезнее магазинного.

Экстренное предупреждение от синоптиков: на Ярославль надвигаются грозы

23 июля 2017 00:01 - 76.RuСиноптики назначили Ярославской области желтый уровень опасности на воскресенье, 23 июля.
23.07.2017 76.Ru
На сопровождении в АО «Корпорация развития Ярославской области» находится инвестиционный проект по строительству завода по производству фанеры и древесноволокнистых изоляционных плит.
21.07.2017 Департамент лесного хозяйства
Очистные сооружения под Рыбинском модернизируют - YarNews.RuТам построят новый коллектор.   В Рыбинском районе построят напорный коллектор хозяйственно-бытовой канализации от деревни Дюдьково до очистных сооружений Рыбинска.
21.07.2017 YarNews.Ru
В выходные в Ярославле будет дождливо – Гидрометцентр - Ярославский регионНезаметный подвиг. Водитель троллейбуса в Ярославле спасла пассажиров после удара молнии по проводам Погода не сильно обрадует жителей Ярославской области в ближайшие выходные, сообщает Гидрометцентр России.
21.07.2017 Ярославский регион
В Ярославле улицу Кирова освободили от сухих деревьев - Радиостанция Эхо МосквыКак сообщили в мэрии на улице Кирова в центре Ярославля проводятся работы по спиливанию нескольких старых лип.
21.07.2017 Радиостанция Эхо Москвы
В экологической акции «Чистый берег», которая прошла в Судоверфском сельском поселении Рыбинского муниципального района 20 июля, приняли участие 100 человек.
21.07.2017 Департамент лесного хозяйства
​ Результаты проверки знаний требований к кандидатам в производственные охотничьи инспектора от 17.07.2017 г. № п/п Наименование юридического лица, индивидуального предпринимателя направившего кандидата Фамилия,
21.07.2017 Департамент охраны окружающей среды
Экстренное предупреждение от синоптиков: на Ярославль надвигаются грозы

23 июля 2017 00:01 - 76.RuСиноптики назначили Ярославской области желтый уровень опасности на воскресенье, 23 июля.
23.07.2017 76.Ru
100 жителей области приняли участие в уборке побережья Рыбинского водохранилища - Ярославский регионВ экологической акции «Чистый берег», которая прошла в Судоверфском сельском поселении Рыбинского муниципального района 20 июля, приняли участие 100 человек.
20.07.2017 Ярославский регион
В центре Ярославля планово срубят семь лип - YarNews.RuНа их месте посадят новые деревья.   Семь лип срубят и выкорчуют на улице Кирова в центре Ярославля.
21.07.2017 YarNews.Ru
100 жителей области приняли участие в уборке побережья Рыбинского водохранилища - Ярославский регион
100 жителей области приняли участие в уборке побережья Рыбинского водохранилища
В экологической акции «Чистый берег», которая прошла в Судоверфском сельском поселении Рыбинского муниципального района 20 июля, приняли участие 100 человек.
Ярославский регион
Жители Ярославской области могут принять участие в субботниках в лесах - Ярославский регион
Жители Ярославской области могут принять участие в субботниках в лесах
В рамках Года экологии в регионе проводятся мероприятия по ликвидации несанкционированных свалок на землях лесного фонда.
Ярославский регион
В выходные в Ярославле будет дождливо – Гидрометцентр - Ярославский регион
В выходные в Ярославле будет дождливо – Гидрометцентр
Незаметный подвиг. Водитель троллейбуса в Ярославле спасла пассажиров после удара молнии по проводам Погода не сильно обрадует жителей Ярославской области в ближайшие выходные, сообщает Гидрометцентр России.
Ярославский регион
Рыбинский суд признал хирурга виновным в смерти пациентки - Ярославский регионРыбинский городской суд Ярославской области вынес приговор врачу-хирургу, во время операции которого погибла женщина.
23.07.2017 Ярославский регион
В Ярославской области разыскивается 24-летний парень - Ярославский регион24-летний Алексей Краснояров разыскивается в Ярославской области, сообщает поисково-спасательный отряд «Лиза Алерт».
22.07.2017 Ярославский регион
22 июля около 23.00 в Ростовском районе на на 191 км автодороги Москва-Холмогоры  неустановленный водитель автомашины «БМВ 523» двигаясь в сторону г. Ярославль совершил наезд на бетонное ограждение.
23.07.2017 МВД
Сатанисты скоро выйдут на свободу. Кого стоит опасаться жителям Ярославля - Ярославский регион
Сатанисты скоро выйдут на свободу. Кого стоит опасаться жителям Ярославля
СМИ регулярно пишут о том, какой вред секты наносят душевному и духовному здоровью россиян.
Ярославский регион
Сатанисты скоро выйдут на свободу. Кого стоит опасаться жителям Ярославля - Ярославский регион
Сатанисты скоро выйдут на свободу. Кого стоит опасаться жителям Ярославля
СМИ регулярно пишут о том, какой вред секты наносят душевному и духовному здоровью россиян.
Ярославский регион
В Ярославской области двухлетняя девочка выпала из окна третьего этажа - Ярославский регион
В Ярославской области двухлетняя девочка выпала из окна третьего этажа
В Угличе двухлетняя девочка выпала из окна квартиры, расположенной на третьем этаже.
Ярославский регион
33.28.2017 - Угличская газетаВ день Углича, 15 июля, на втором этаже Художественного салона состоялась однодневная персональная выставка жительницы Воронежа – семилетней Юлии Старцевой – в честь юбилея Золотого кольца России.
21.07.2017 Угличская газета
Валерий Архипов открыл выставку «Кинопанорама» в Переславле - Администрация г. Переславля-ЗалесскогоСегодня, 21 июля состоялось открытие персональной выставки заслуженного художника РФ, декана художественного факультета ВГИК Валерия Валентиновича Архипова.
21.07.2017 Администрация г. Переславля-Залесского
В Ярославской области состоится этно-фестиваль «Соль Великая - 2017» - Ярославский регион22 июля 2017 года в п. Некрасовское состоится межрегиональный туристский этно-фестиваль «Соль Великая-2017».
21.07.2017 Ярославский регион
<b>Подсказка:</b> Наведите курсор на правую или левую сторону картинки, для просмотра следующего или предыдущего изображения.<br /><br />Вы просматриваете изображения из статьи:<br /><span class="sigProPopupCaption">«Пытаясь сжать в мотив весь мир огромный…»</span><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/2017/28/Ovsienko/41.28.2017.jpg" download>Скачать картинку</a> - Угличская газета
«Пытаясь сжать в мотив весь мир огромный…»
Настоящим подарком угличанам к 1080-летнему юбилею города стала замечательная выставка работ художника из столицы Наталии Овсиенко, которая была представлена в Красной гостиной кремля и приятно удивила многочисленных посетителей.
Угличская газета
19.28.2017 - Угличская газета
Нас околодовал Колдун
В минувшую субботу в рамках проекта тура «Звёзды Русского радио» на главной сцене Углича выступил белорусский певец, композитор, победитель проекта Первого Канала «Фабрика звёзд-6», участник Евровидения-2007 Дмитрий Колдун.
Угличская газета
DSC_9627 - Рыбинские Известия
Прославим адмирала!
Рыбинцев ждут ставшие традиционными ушаковские дни: 5-6 августа в городе и районе пройдут мероприятия, прославляющие непобедимого адмирала.
Рыбинские Известия
«Локомотив» продлил контракт с Эмилем Галимовым - Ярославский регионЯрославский «Локомотив» объявил о продлении на два года соглашения с Эмилем Галимовым.
23.07.2017 Ярославский регион
Ещё одно «золото» Михайлушкиной - ИА Ярославский спортВ польском Вроцлаве продолжаются Х Всемирные игры. Екатерина Михайлушкина из Ярославля (тренер Елена Аргунова) завоевала ещё одну золотую медаль, выиграв с рекордом Европы стометровую дистанцию.
23.07.2017 ИА Ярославский спорт
Сегодня закончились игры предварительного этапа. У женских пар всего сыграно 20 встреч, у мужских – 26.
23.07.2017 ВК Ярославич
Рыбинец Георгий Вепрев стал серебряным медалистом математической Олимпиады в Бразилии - Газета Золотое кольцо
Рыбинец Георгий Вепрев стал серебряным медалистом математической Олимпиады в Бразилии
Российские школьники стали призерами Международной олимпиады по математике, которая проходила с 17 июля в Рио-де-Жанейро.
Газета Золотое кольцо
В Ярославле состоялось красочное открытие этапа чемпионата России по пляжному волейболу - Городские новости
В Ярославле состоялось красочное открытие этапа чемпионата России по пляжному волейболу
Утро стартового дня чемпионата не обещало легкой жизни, но после полудня погода сменила гнев на милость 1 / 7 Впрочем, и первые игры шли уже под затихающие раскаты грома и утихающие заряды дождя.
Городские новости
В Ярославле стартовал шахматный фестиваль «Ярослав Мудрый» - Городские новости
В Ярославле стартовал шахматный фестиваль «Ярослав Мудрый»
В рамках фестиваля пройдет несколько турниров: по быстрым шахматам и блицу, первенство в детских и молодежных возрастных группах, а так же – открытый турнир.
Городские новости
Глава региона расскажет полпреду в ЦФО о восстановлении маршрута Золотое кольцо - Ярославский регион21 июля врио губернатора области Дмитрий Миронов примет участие в заседании Совета при полномочном представителе Президента РФ в ЦФО.
21.07.2017 Ярославский регион
В Ярославской области утонули ребенок и его дедушка - YarNews.RuОн бросился спасть внука.   Трагедия произошла накануне, 19 июля, в Некрасовском районе.
20.07.2017 YarNews.Ru
Прогулка в прошлое: в Ярославле открылся парк с ожившими динозаврами

21 июля 2017 14:03 - 76.RuРычащие, гигантские и устрашающие – ожившие ящерицы встретили сегодня ярославцев в Юбилейном парке.
21.07.2017 76.Ru
Выходные с 76.ru: фермерская ярмарка, ночной велозаезд и ралли

21 июля 2017 - 76.RuСиноптики обещают ярославцам солнечные выходные. Поверим им и отправимся гулять: в нашей подборке все самые яркие события этого уик-энда в Ярославле и за городом.
21.07.2017 76.Ru
В Ярославле нашли пропавшую женщину со шрамом на ноге - Ярославский регионВ Ярославской области ищут водителя темной иномарки, насмерть сбившей пешехода В Ярославле волонтеры нашли  пропавшую  на этой неделе Татьяну Кручину.
21.07.2017 Ярославский регион